¡Vuelve el debate a La brújula mareada!

¡Vuelve el debate a la brújula mareada!

Hoy escribo en este blog sobre turismo con más ganas que nunca. A veces no es cuestión de tener tiempo para escribir, sino para reflexionar: pararse y cavilar sobre un tema que merezca la pena. Es decir, darle unas cuantas vueltas a la brújula… hasta que quede bien mareada.

He dedicado las últimas semanas a varios proyectos profesionales relacionados con la creatividad, ¡tan necesaria para ese turismo sostenible del que tanto estamos hablando en 2017! y no he encontrado ni un momento con la calma que necesito para ir nutriendo este blog, el proyecto personal que tanto quiero.

Ahora ha llegado el momento de volver a compartir ideas, pensamientos y experiencias para generar un debate que sea útil y en el que aprendamos todas las partes implicadas. De hablar de un turismo que potencie la cultura, lo auténtico y que, sobre todo, haga felices a visitantes, locales y profesionales del sector ¿Seremos capaces de encontrar buenos ejemplos?

Tras unas semanitas sin acción… ¡Vuelve el debate a La brújula mareada!

Claves para lograr que la gastronomía autóctona alimente el turismo de calidad

Gastrodebate en Saborea Padrón turismo gastronómico
Un momento del animado debate sobre alimentación consciente celebrado dentro de Saborea Padrón

El gastrodebate de Saborea Padrón, todo un escaparate de iniciativas locales que combinan tradición e innovación.

Saborea Padrón es una completa cita gastronómica, más allá de un concurso de tapas. La recién concluida edición de 2016 tuvo entre sus iniciativas un interesantísimo gastrodebate donde se expusieron ideas sobre nutrición, historia, patrimonio, cultura y turismo vinculado al consumo de productos autóctonos. Y, como en Galicia predicamos con el ejemplo, el acto concluyó con una degustación de preparados locales.

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