Mi primer #CocidoDay, en Vigo

cocidoday

Este año he asistido por primera vez al #CocidoDay y he de decir que mi experiencia ha sido muy buena, pues el encuentro en el restaurante A Chabola (Vigo) en el que participé me ha permitido conocer a un interesante grupo de personas. La cita fue más que una xuntanza para degustar un buen cocido gallego y la animada conversación que surgió hizo posible el intercambio de experiencias.

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¿Hay sitio para la innovación y la tradición en el mundo de la lamprea?

 

Jornadas Padrón Sabor a Lamprea 2017

Quería haber escrito antes esta entrada en el blog, pero me ha sido imposible y justo comparto mi experiencia sobre la mesa redonda A lamprea, unha xoia da gastronomía galega (La lamprea, una joya de la gastronomía gallega), cuando se cumple una semana de su celebración. Se trataba de un tema muy poco conocido para mí, así que acudí a la cita con 2 interrogantes: ¿habrá en este ámbito espacio para innovación y tradición?, ¿hay feeling entre turismo y lamprea?

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Palacio de la Merced, sede de la Diputación Provincial de Córdoba.

En el III Congreso Internacional de Turismo Cultural

Palacio de la Merced, sede de la Diputación Provincial de Córdoba.
El #CITC2017 se celebró el 23 y 24 de febrero en la Diputación de Córdoba. El Palacio de la Merced, sede del organismo provincial, es un edificio impresionante.

¿Está el patrimonio cultural funcionando como recurso turístico?

Vengo encantada de Córdoba, donde he pasado unos días con motivo del III Congreso Científico Profesional de Turismo Cultural, #CITC2017. Era la primera vez que acudía al encuentro y he de reconocer que vuelvo a Galicia gratamente sorprendida por la variedad de temáticas y la calidad de los ponentes.

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Promoción turística, el vídeo de Cíes y las 5W

Islas Cíes: Objetivo Patrimonio de la Humanidad. Con esta pieza audiovisual, de unos 6 minutos de duración, Turismo de Vigo ha mostrado en FITUR 2017 su apuesta por la promoción turística del archipiélago. Seguro que a estas alturas ya habrás visto mil acciones promocionales realizadas por distintos destinos, así que… ¿No te estás preguntando por qué te voy a pedir que nos paremos un poco a reflexionar sobre este vídeo en concreto?

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Turismo con ciencia y conciencia

Pena Corneira (Ourense)
Disfrutar de la naturaleza está muy bien. Pero hay quien, además, quiere conocer el por qué de sus formas, colores, diversidad… En la foto: Pena Corneira (Ourense).

Divulgación científica para construir experiencias memorables, conscientes y sostenibles

A veces podemos sentirnos personas privilegiadas al disfrutar de una panorámica espectacular, de una noche estrellada o de la gastronomía y costumbres típicas de un destino turístico. Sin embargo, hay quienes no nos conformamos con ser una espectadora más: gente curiosa a la que cada experiencia nos plantea preguntas para las que no  siempre encontramos respuestas…

El turismo científico puede ser un aliado a la hora de cubrir las demandas de este tipo de perfiles, entre los que yo personalmente me incluyo.

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¿Qué puedes hacer por un turismo más sostenible en 2017?

Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, 2017. OMT-UNWTO
Fuente: OMT

La sostenibilidad para el desarrollo marca la agenda de la ONU este año.

Uno de los ámbitos sobre los que escribo con más cariño en este blog es el de la sostenibilidad. Fue el asunto que elegí para mi primer artículo y he retomado el tema en diversas ocasiones, pues lo considero de vital importancia. Ahora, resulta que la ONU ha declarado 2017 como Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, así que en este artículo vamos a ver en qué consiste.

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Vigo debate la fórmula para el éxito en turismo industrial

Ponentes I Congreso Turismo Industrial en Vigo
El congreso, un espacio de reflexión sobre el turismo industrial, sus implicaciones, buenas prácticas y el potencial de Vigo.

Reflexiones tras el congreso celebrado en la ciudad olívica.

A través del turismo industrial podemos conocer elementos patrimoniales históricos y también la industria viva. Vigo, ciudad empresarial, de ritmo a veces frenético y vinculada al mar como ninguna otra, cuenta con recursos en cantidad y calidad para triunfar. Así que la pregunta que muchos nos hacíamos era: ¿Cómo no había aún ninguna iniciativa turística de este tipo?

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Experiencias culturales en el rural de las que el turismo puede aprender

Cultura, ciudadanía, turismo, patrimonio, tensiones

Una selección de casos de éxito expuestos en el II Encuentro Cultura y Ciudadanía.

¿Es fácil lograr el equilibrio entre comunidades locales, mundo rural, cultura y turismo?, ¿existe alguna fórmula mágica que nos permita combinar estos ingredientes y disfrutar del cóctel perfecto? Tengo claro que la respuesta a ambas preguntas es no. Así que, como en otros muchos casos, lo mejor es asomarse a la realidad de lo que se está haciendo en algunos territorios y conocer sus estrategias.

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Claves para lograr que la gastronomía autóctona alimente el turismo de calidad

Gastrodebate en Saborea Padrón turismo gastronómico
Un momento del animado debate sobre alimentación consciente celebrado dentro de Saborea Padrón

El gastrodebate de Saborea Padrón, todo un escaparate de iniciativas locales que combinan tradición e innovación.

Saborea Padrón es una completa cita gastronómica, más allá de un concurso de tapas. La recién concluida edición de 2016 tuvo entre sus iniciativas un interesantísimo gastrodebate donde se expusieron ideas sobre nutrición, historia, patrimonio, cultura y turismo vinculado al consumo de productos autóctonos. Y, como en Galicia predicamos con el ejemplo, el acto concluyó con una degustación de preparados locales.

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Emprendedores en industrias culturales, grandes aliados para el turismo

Presentación de proyectos del Coworking en Industrias Culturales de Paideia y EOI celebrado en Noia
Los compañeros del Coworking en Industrias Culturales de Paideia y EOI Creativas expusieron sus proyectos en un Demo Day celebrado en Noia. Foto: Paideia.

Reflexiones tras mi asistencia a las presentaciones del programa de coworking de Fundación Paideia y EOI

Los emprendedores en industrias culturales son aliados imprescindibles para el turismo por sus propuestas innovadoras, sus metodologías colaborativas y su calidad profesional fruto de la combinación de formación y experiencia. ¿Cómo he llegado a esta conclusión? Pues vayamos paso a paso…

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Lluvia de estrellas ¿Oportunidad turística caída del cielo?

La lluvia de estrellas se presenta como oportunidad para captar nichos de mercado en el turismo.
Anuncio de la actividad de observación de las Perseidas en A Veiga (Ourense). Extraído de la página de Facebook del Destino Turístico Starlight Trevinca.

Este año he localizado cantidad de actividades de observación de la más famosa de las lluvias de estrellas: Las Perseidas o Lágrimas de San Lorenzo. Y, entre esas propuestas, una me llamó especialmente la atención por la variedad de actividades que incluía: el Destino Starlight Trevinca (A Veiga-Ourense) proponía cena, ruta, observación y entretenimiento musical.

La iniciativa me hizo pensar sobre si en el turismo podemos aprovechar este fenómeno astronómico como oportunidad para captar públicos nicho.  Es decir, ir más allá de organizar la típica observación nocturna tras la que nos volvemos para casa y proponer ofertas más elaboradas, al estilo de lo que han hecho en A Veiga.

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No me gusta viajar

No me gusta viajar. Visita guiada en Oia (Galicia).
Visita guiada en Oia (Galicia).

Está claro, no todos somos iguales y, por tanto, no todo el mundo siente un hormigueo en el estómago y un subidón de adrenalina en la víspera de un viaje.

Algunas personas lo descartan porque relacionan viajes y turismo con masificaciones y colas y otras porque consideran que aprenden más sobre otras culturas y lugares a través de la lectura. Otras, sencillamente, se sienten más cómodas en su casa, donde lo tienen todo controlado y sin imprevistos.

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